Hamburguesas de soja texturizada y puerros

El día de hoy les traemos una receta para toda la gente vegana que se anime a venir:

Ingredientes:

• 1 taza de soja texturizada fina

• ½ puerro mediano rallado o picado muy fino

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 4 cucharadas de avena en copos

• ½ taza de agua

• ¼ de cucharadita de ajo en polvo

• ¼ de cucharadita de tomillo

• ¼ de cucharadita de hierbabuena

• Aceite de oliva para dorar las hamburguesas

Preparación:

1. Mezcla en un bol todos los ingredientes secos, añade el agua, mézclalo bien, tápalo y déjalo reposar 30 minutos.

2. Remueve la masa, forma las hamburguesas de tamaño mediano (como con 2 cucharadas de masa), prensándolas bien con las manos o con un molde y hazlas a la plancha con un poco de aceite, a fuego medio, unos 4 minutos por cada lado.

3. Servir con pan integral, verduras y queso vegano.