Nachos con salsa de guacamole

NACHOS CON SALSA DE GUACAMOLE

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros

• 1 tomate pequeño

• el zumo de 1/2 limón

• cebolla (1 trozo pequeño)

• cilantro o perejil

• 1/2 jalapeño

• sal y pimienta

• aceite de oliva

• nachos de maíz

Preparación:

1. Sacamos toda la carne del aguacate a un recipiente, ayudándonos de una cucharilla.

2. Con un tenedor trituramos el aguacate hasta que quede bien molido.

3. Lo sazonamos con el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

4. Mezclamos bien para que quede todo el aliño bien integrado.

5. Picamos ahora lo más finamente posible la cebolla y el tomate. Si el tomate es muy grande, usaremos solamente la mitad. De cebolla deben quedarnos como dos cucharaditas, una vez picada.

6. Añadimos todos los ingredientes a la salsa de aguacate y volvemos a remover bien.

7. Solo queda poner el guacamole en un bol junto con los nachos. Se puede hacer un bol grande donde ambos comensales compartan el dip.

8. ¡Listo, ya tenemos nuestros nachos con salsa de guacamole!.